Kai Shun Premier TDM-1705 – couteau à pain 23 cm
€239,00
Le Kai Shun Premier Tim Mälzer TDM-1705 est un couteau à pain japonais à lame martelée Tsuchime et denture inversée KAI. Son noyau en acier VG-MAX est entouré de 32 couches d’acier damassé de...
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Caractéristiques
- Marque
- Kai
- Type
- Couteau de cuisine
- Lame
- VG-10, Acier Damas
- Manche
- Bois
Description
Le Kai Shun Premier Tim Mälzer TDM-1705 est un couteau à pain japonais à lame martelée Tsuchime et denture inversée KAI. Son noyau en acier VG-MAX est entouré de 32 couches d’acier damassé de chaque côté.
- Longueur de lame : 23 cm
- Longueur du manche : 12,5 cm
- Dureté : 61 ± 1 HRC
- Manche : bois de pakka brun moyen
- Poids : 230 g
- Fabrication : finition manuelle au Japon
Laver à la main avec un détergent doux et sécher aussitôt. Ne pas mettre au lave-vaisselle.
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