Condor
93,90 €
77,60 € Tax excl.
Nommé d’après le confluent de la New River et de la Little River en Virginie, celui-ci a
Skinner une lame légèrement incurvée qui rend la rupture du jeu un jeu d'enfant
fait. La disposition des six broches et la gaine en cuir marron rendent celui-ci
couteaux élégants pour un compagnon optimal pour le chasseur expérimenté.
détails:
- Matériau de la lame: acier 440C
- Matériau du manche: bois de noyer
- Longueur totale: environ 22,5 cm
- Longueur de la lame: environ 11,4 cm
- Poids: environ 199 g
- avec gaine en cuir

- Numéro d'article du fabricant: 60018

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Condor
89,90 €
74,30 € Tax excl.
Un léger coup dans la direction axiale derrière l'arbre libère la tête de hache et peut être séparé de l'arbre. La tête de hache est conçue pour fournir un outil utilisable même sans arbre. Au moyen d'une feuille continue, le tranchant du Travelhawk est relié à la partie supérieure par une sorte de pont. Cette construction permet de saisir la tête de hache à la main sans tige et d’utiliser la lame comme rabot, couteau ou couteau diviseur.
détails:
- Matériau: acier au carbone 1060
- Longueur totale: environ 41,5 cm
- Dimensions de la tête: 17,0 x 9,7 cm
- Matériau du manche: bois d'hickory

- Numéro de l'article du fabricant: 60043

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Condor
94,50 €
78,10 € Tax excl.
Le couteau Low Drag est inspiré de la célèbre série Swamp Romper et a été conçu pour être l’équivalent plus grand de ceux qui ont besoin d’une lame polyvalente. Avec une épaisseur de 4,5 mm, ce couteau puissant est une pièce intermédiaire pour le couteau et le champ de couteau. Il est livré avec une gaine en cuir et une boucle en acier.
détails:
Matériau de la lame: 1075 HCS
- Matériau du manche: Micarta
- Longueur totale: environ 29,4 cm
- Longueur de la lame: env. 16,7 centimètres
- Poids: environ 450 g
- fourreau en cuir compris

- Numéro de pièce du fabricant: 62716

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Condor
79,95 €
66,07 € Tax excl.
Couteau Puukko autochtone, Condor
Sur chaque continent, il existe un héritage culturel de vivre avec le pays. Les autochtones célèbrent cette combinaison du patrimoine mondial avec un puukko de style scandinave, en l'associant à une combinaison de motifs polynésiens et samis sur le manche. Nos couteaux autochtones Puukko sont dotés d’un enroulement de fil métallique conçu pour donner une adhérence sans causer de gêne.
détails:
- Matériau de la lame: 1095 HCS
- Matériau du manche: bois de noyer
- Longueur totale: environ 21,5 cm
- Longueur de la lame: environ 9,5 cm
- Poids: environ 110 g
- fourreau en cuir compris

- Numéro de pièce du fabricant: 62713

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Condor
119,90 €
99,09 € Tax excl.
Toki Knife, couteau outdoor, Condor
Le couteau Toki Knife est doté d’une lame pleine soie avec une prise pour le doigt qui s'adapte aux travaux de découpage ou à d'autres tâches nécessitant une plus grande précision. Il a un point de chute et un bord convexe, ce qui permet donc une plus grande efficacité, en particulier dans les travaux les plus durs. Sa poignée courbée à l'arrière est dotée d'un percuteur à 90 ° pour les tirs débutants avec des tiges de ferrocérium. Il présente ainsi une entaille concave d'excellent diamètre, ce qui permet une filature plus rapide et plus stable pour une utilisation en tant que perceuse.
détails:
Matériau de la lame: 1075 HCS
- Matériau du manche: Micarta
- Longueur totale: environ 24,0 cm
- Longueur de la lame: environ 12,0 cm
- Poids: environ 430 g
- fourreau en cuir compris

- Numéro de pièce du fabricant: 63820

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Condor
79,86 €
66,00 € Tax excl.
Couteau Chasseur, Couteau De Chasse, Condor
Avec sa beauté mortelle élégante, le couteau Headstrong s’avère être un couteau compact prêt à être utilisé à la ceinture. La gaine en cuir est conçue pour glisser près de la hanche afin que le têtu puisse passer inaperçu tout au long de la journée. Ce beau couteau de tous les jours va faire tourner les têtes et ne pas céder aux tâches qu’il est appelé à faire.
détails:
- Matériau de la lame: 1095 HCS
- Matériau du manche: Noyer
- Longueur totale: env. 19,7 cm
- Longueur de la lame: env. 10,2 cm
- Poids: env. 180 g
- avec gaine en cuir

- Numéro de produit du fabricant: 62715

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Extrema Ratio 0410000486SW Defender Stone washed - Extrema Ratio 0410000486SW Defender Stone washed -
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Nouveau
Extrema RATIO
203,20 €
167,93 € Tax excl.
Couteau fixe Defender stone wash, Extrema Ratio
Le Defender est la version couteau de combat du couteau scout dans une forme très fine.
La lame de 103 mm de long est dotée d'une rainure en sang, ce qui donne un poids agréable au couteau.
donne. Le Defender est livré avec une gaine Kydex noire qui s'adapte facilement à un
M.O.L.L.E. Le système peut être attaché.
détails:
- Matériau de la lame: acier Böhler N690, lavé à la pierre
- Matériau du manche: Forprène
- Longueur totale: environ 21,7 cm
- Longueur de la lame: environ 10,3 cm
- Poids: environ 136 g

- comprenant la gaine Kydex

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Kai
209,00 €
172,73 € Tax excl.
Coupe: japonais V-cut
Lave-vaisselle: non
Largeur de la poignée: 2,2 cm
Forme de lame: couteau de chef
Longueur de la lame: 20 cm
Épaisseur de la lame: 2,7 mm
Made in: Japon
Dureté de la lame: 61 ± 1 HRC
Manche: Bois
Hauteur de la lame: 4,7 cm
Matériau de la lame: acier damas 32 couches
Longueur du manche: 12.2 cm
Poids: 214 g
Lame de traitement: damas
HACCP: oui

Matériau du manche: bois de pakka laminé léger

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Kai
215,00 €
177,69 € Tax excl.
Coupe: japonais V-cut
Lave-vaisselle: non
Lame de style: couteau à pain
Largeur de la poignée: 2,2 cm
Made in: Japon
Dureté de la lame: 61 ± 1 HRC
Manche: Bois
Épaisseur de la lame: 2,3 mm
Matériau de la lame: acier damas 32 couches
Longueur du manche: 12.2 cm
Hauteur de la lame: 3,5 cm
Longueur de la lame: 22,5 cm
Poids: 206 g
Lame de traitement: damas
HACCP: oui

Matériau du manche: bois de pakka laminé léger

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Kai
189,00 €
156,20 € Tax excl.
Coupe: japonais V-cut
Lave-vaisselle: non
Largeur de la poignée: 2,2 cm
Forme de lame: Couteau de raclage
Made in: Japon
Dureté de la lame: 61 ± 1 HRC
Manche: Bois
Épaisseur de la lame: 2,3 mm
Matériau de la lame: acier damas 32 couches
Longueur du manche: 12.2 cm
Longueur de la lame: 22,5 cm
Hauteur de la lame: 3,2 cm
Poids: 188 g
Lame de traitement: damas
HACCP: oui

Matériau du manche: bois de pakka laminé léger

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Kai
199,00 €
164,46 € Tax excl.
Coupe: japonais V-cut
Lave-vaisselle: non
Largeur de la poignée: 2,2 cm
forme de lame: Santoku
Made in: Japon
Durée de la lame: 61 ± 1 HRC
Certains: Bois
Hauteur de la lame: 4,7 cm
Épaisseur de la lame: 2,3 mm
Matériau de la lame: acier damas 32 couches
Longueur du morceau: 12.2 cm
Longueur de lame: 16.5 cm
Poids: 202 g
Lame de traitement: damas
HACCP: oui

Matériau du certains: bois de pakka laminé léger

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Kai
129,00 €
106,61 € Tax excl.
Coupe: japonais V-cut
Hauteur de la lame: 2,7 cm
HACCP: oui
Lame de traitement: damas
Particularité: avec coupe pour gaucher
Longueur du manche: 10.4 cm
Matériau de la lame: acier damas 32 couches
Poids: 76 g
Épaisseur de la lame: 1,8 mm
Lave-vaisselle: non
Largeur de la poignée: 1,7 cm
Longueur de la lame: 15 cm
Manche: Bois
Dureté de la lame: 61 ± 1 HRC
Made in: Japon
Forme de lame: Couteau utilitaire

Matériau du manche: bois de pakka laminé léger

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Kai
109,00 €
90,08 € Tax excl.
Coupe: japonais V-cut
Lave-vaisselle: non
Épaisseur de la lame: 1,6 mm
Made in: Japon
Dureté de la lame: 61 ± 1 HRC
Manche: Bois
Forme de lame: couteau à éplucher
Largeur de la poignée: 1,7 cm
Longueur de la lame: 9 cm
Poids: 64 g
Matériau de la lame: acier damas 32 couches
Longueur du manche: 10.4 cm
Hauteur de la lame: 2,1 cm
Lame de traitement: damas
HACCP: oui

Matériau du manche: bois de pakka laminé léger

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Kai
69,95 €
57,81 € Tax excl.

Description

Découvrez ce couteau Santoku Office (ref: AB-5163) qui deviendra rapidement votre meilleur allié en cuisine.

Ce couteau Shoso dispose d'une lame aiguisée mesurant 16.5 cm. Cette lame permet de facilement découper toute sorte d'aliments; fruits, légumes, viandes,...

Une autre qualité de cette lame, réalisée en acier 1K6, est qu'elle dispose d'une dureté de 58° sur l'échelle de Rockwell. Cet indice de performance permet d'assurer un bon tranchant, un fil de lame fin, et une lame solide.

La lame a également été aiguisée à un angle de 16 °. Cela permet de vous empêcher d'abîmer vos produits alimentaires lors de la découpe, d'avoir une découpe précise et nette.

Le couteau Shoso dispose d'un manche entièrement réalisé en acier. Le manche est particulièrement confortable et apporte une facilité d'utilisation.

Ce couteau sera le parfait allié pour des cuisiniers débutants, des chefs confirmés ou des passionnés de cuisine.

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Kai
69,95 €
57,81 € Tax excl.

Description

Découvrez ce couteau Shoso Chef (ref: AB-5158) qui deviendra rapidement votre meilleur allié en cuisine.

Ce couteau Shoso dispose d'une lame aiguisée mesurant 18 cm. Cette lame permet de facilement découper toute sorte d'aliments; fruits, légumes, viandes,...

Une autre qualité de cette lame, réalisée en acier 1K6, est qu'elle dispose d'une dureté de 58° sur l'échelle de Rockwell. Cet indice de performance permet d'assurer un bon tranchant, un fil de lame fin, et une lame solide.

La lame a également été aiguisée à un angle de 16 °. Cela permet de vous empêcher d'abîmer vos produits alimentaires lors de la découpe, d'avoir une découpe précise et nette.

Le couteau Shoso dispose d'un manche entièrement réalisé en acier. Le manche est particulièrement confortable et apporte une facilité d'utilisation.

Ce couteau sera le parfait allié pour des cuisiniers débutants, des chefs confirmés ou des passionnés de cuisine.

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Kai
69,95 €
57,81 € Tax excl.

Couteau à pain de la gamme Kai Seki Magoroku Shoso

Aspect "tout métal" sans structure entre la lame et le manche,  motifs en losanges sur le manche en inox.

Longueur de lame : 24 cm
Aspect satiné

Forgée à partir d'acier inoxydable Modybdène Vanadium 1 K6, d'une teneur de 0.8% en carbone et d'une dureté Rockwell de 58 +/- 1, la lame offre une grande robustesse et une tenue de coupe irréprochable.

Cette résistance de coupe - obtenue par un nouveau procédé d'affûtage à vitesse lente en trois étapes spécifique à Kai -  réduit considérablement le frottement entre la lame et le produit et permet une meilleure découpe des aliments

Made in Japan

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Kai
79,95 €
66,07 € Tax excl.
Couteau chinois, lame 16,5 cm.

Compatible lave-vaisselle.

Les couteaux de la gamme Shoso ont une structure intégrale, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de soudure entre la lame et le manche.
La technique exclusive d'affûtage de Kaï comporte trois étapes (dont celle qui donne au tranchant l'angle de coupe optimal) ce qui permet une meilleure découpe des aliments.
L'acier 1K6 utilisé pour la gamme Shoso possède une teneur en carbone de 0,8% et une dureté Rockwell de 58 +/-1.
Le tranchant est convexe et la finition satinée.
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Kai
399,00 €
329,75 € Tax excl.

La forme de lame japonaise classique de Santoku offre une application idéale pour préparer des légumes, des fruits et des herbes ainsi que pour couper du poisson ou de la viande.
Longueur de la lame: 16cm
Epaisseur de la lame: 2,3mm,
Longueur totale: 28cm,
Poids (sans le boîtier): 175-195g.

S'inspirant des besoins d'un chef étoilé, KAI, en collaboration avec MICHEL BRAS de Laguiole, en France, a créé la série de couteaux de chef, baptisée du nom de MICHEL BRAS et composée de 10 couteaux de chef.
Tous les couteaux de chef ont leur propre trait de caractère et allient technologie et savoir-faire

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Kai
199,00 €
164,46 € Tax excl.

L'ensemble trois pièces TDM-W17 de KAI Shun Premier est le cadeau parfait pour ceux qui recherchent quelque chose de spécial.

Le coffret exclusif TDM-W17 de Kai Shun Premier Tim Mälzer est composé des produits suivants:     

  • Kai Shun Premium TDM-1702 Santoku 18 cm     
  • KAI Shun Premium Tim Mälzer sac à couteau en tissu gris-noir     
  • Planche à découper KAI en frêne huilé, 40 x 25 x 2 cm


La série de couteaux Shun Premier a été spécialement conçue pour répondre aux besoins et exigences des chefs professionnels.
Il combine des matériaux de haute qualité avec un look impressionnant. 
Les lames des couteaux KAI Shun Premier se composent de trois textures différentes: de l'arrière de la lame jusqu'au milieu, un coup de marteau (appelé Tsuchime) est incorporé. 
L'acier est particulièrement dur et durable, a une énorme netteté et une rétention de longue durée.
La lame du couteau Tim Mälzer est complétée par une poignée en bois de noyer brun moyen avec une forme symétrique.

Pour une protection optimale de la lame, le Santoku est livré avec un protège-lame Prymo.de® assorti. 

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Schrade
21,00 €
17,36 € Tax excl.
Caractéristiques
Longueur de la lame: 2,89 "(7,3 cm)
Lame en acier: acier inoxydable à haute teneur en carbone 9Cr18MoV
Longueur fermée: 3.77 "(9.6 cm)
Longueur hors tout: 6,64 "(16,9 cm)
Matériau de la poignée: Aluminium texturé
Poids: 4.0 oz (113 g)

Fabriqué en Chine

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Schrade
69,00 €
57,02 € Tax excl.
Caractéristiques
Longueur de la lame: 3.47 "(8.81 cm)
Matériau de la lame: Acier inoxydable AUS-8 à haute teneur en carbone
Longueur fermée: 4,65 "(11,81 cm)
Longueur totale: 20,55 cm (8.09 ")
Matériau de la poignée: Aluminium fraisé

Poids: 5.9 oz (167 g)

Aperçu rapide
Schrade
23,69 €
19,58 € Tax excl.
Caractéristiques
Longueur de la lame: 2,9 "(7,3 cm)
Lame en acier: acier inoxydable à haute teneur en carbone 9Cr14MoV
Longueur fermée: 9,6 cm
Longueur totale: 17,7 cm (6.7 ")
Matériau de la poignée: Aluminium texturé ColorShift
Poids: 3.1 oz. (88g)

Fabriqué en Chine

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BIENVENUE A LA COUTELLERIE MARCIN

Grossiste pour particuliers et professionnels , société crée en 1960, ouverture du magasin en 1971 proposant une gamme large de couteaux, de fusils d'affûtage et d'accessoires pour les chefs et les bouchers, de machines de boucheries, d'affûteuses et d'appareils pour le nettoyage des couteaux. Dans cette boutique, vous trouverez aussi des centaines de couteaux plus ou moins spéciaux, par leur forme, leur taille, leur couleur et séries spéciales.

Contactez-nous à: info@coutelleriemarcin.com ou par téléphone au 0032 83 21 21 34

Le magasin n'est pas ouvert tous les jours : Suivre nos horaires sur Facebook : https://www.facebook.com/coutelleriemarcinCineyCasablanca/

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