KAI TMM-0702 Minamo – Santoku 20 cm
€299,00
KAI TMM-0702 Shun Premier Tim Mälzer Minamo
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Caractéristiques
- Marque
- Kai
- Type
- Couteau de cuisine
- Lame
- Acier Damas, VG-10
- Manche
- Bois
Description
KAI TMM-0702 Shun Premier Tim Mälzer Minamo
Ce Santoku hybride possède un noyau en acier VG-MAX entouré de 32 couches d’acier damassé. Son manche symétrique en bois de pakka noir et sa soie forgée assurent une prise en main équilibrée.
- Longueur de lame : 20 cm
- Affûtage : des deux côtés
- Longueur du manche : 12,5 cm
- Manche : bois de pakka noir
- Poids : 218 g
- Dureté Rockwell : 61 (±1) HRC
- Fabrication : finition à la main
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