KAI Shun Classic DM-0768 – Couteau à viande 18 cm
€199,00
Le DM-0768 est un couteau à viande de la série Shun Classic. Sa lame à double tranchant possède un noyau en acier VG-MAX entouré de 32 couches d’acier damassé. Fini à la main au...
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Caractéristiques
- Marque
- Kai
- Type
- Couteau de cuisine
- Lame
- Acier Damas, VG-10
- Manche
- Bois
Description
KAI Shun Classic DM-0768 – Couteau à viande 18 cm
Le DM-0768 est un couteau à viande de la série Shun Classic. Sa lame à double tranchant possède un noyau en acier VG-MAX entouré de 32 couches d’acier damassé. Fini à la main au Japon, il est équipé d’un manche en Pakkawood noir.
Caractéristiques
- Référence : DM-0768
- Longueur de lame : 18 cm
- Longueur du manche : 12,5 cm
- Acier : noyau VG-MAX et 32 couches damassées
- Dureté : 61 ± 1 HRC
- Poids : 178 g
- Affûtage : double tranchant
- Manche : Pakkawood noir
- Fabrication : Japon, finition main
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