KAI Shun Classic DM-0723 – Couteau de chef 15 cm
€199,00
Le KAI Shun Classic DM-0723 est un couteau de chef pour les découpes polyvalentes sur planche. Il est fabriqué à la main.
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Caractéristiques
- Marque
- Kai
- Type
- Couteau de cuisine
- Lame
- Acier Damas, Acier inoxydable
- Manche
- Polypropylène (PP), Synthétique
Description
KAI Shun Classic DM-0723 – Couteau de chef 15 cm
Le KAI Shun Classic DM-0723 est un couteau de chef pour les découpes polyvalentes sur planche. Il est fabriqué à la main.
Sa lame de 15 cm possède un cœur en acier VG-MAX entouré de 32 couches d’acier damassé. Sa dureté est de 61 (±1) HRC et son manche est en Pakkawood noir.
Caractéristiques
- Référence : DM-0723
- Type : Couteau de chef
- Longueur de lame : 15 cm
- Longueur du manche : 11,5 cm
- Poids : 130 g
- Tranchant : affûtage des deux côtés
- Acier : cœur VG-MAX et 32 couches d’acier damassé
- Dureté : 61 (±1) HRC
- Manche : Pakkawood noir
- Production : finition à la main
Entretien
Laver à la main avec un détergent doux, puis rincer et sécher immédiatement. Ne pas mettre au lave-vaisselle.
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