Kai TDM-1700 Japanese Paring Knife Shun Premier Tim Malzer
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KAI Shun Classic DM-0772 – Kiritsuke 9 cm VG-MAX Damas
€139,00
Le KAI Shun Classic DM-0772 est un Kiritsuke compact de 9 cm fabriqué à la main au Japon. Sa lame à cœur VG-MAX est enveloppée de 32 couches d’acier damassé et présente un affûtage...
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Specifications
- Brand
- Kai
- Type
- Couteau de cuisine
- Blade
- Acier Damas, VG-10
- Handle
- Bois
Description
Le KAI Shun Classic DM-0772 est un Kiritsuke compact de 9 cm fabriqué à la main au Japon. Sa lame à cœur VG-MAX est enveloppée de 32 couches d’acier damassé et présente un affûtage symétrique.
- Référence : DM-0772
- Série : Shun Classic
- Type : Kiritsuke
- Longueur de lame : 9 cm
- Cœur de lame : VG-MAX
- Habillage : 32 couches d’acier damassé
- Affûtage : bilatéral
- Dureté : 61 (±1) HRC
- Longueur du manche : 10,5 cm
- Manche : bois de Pakka noir
- Poids : 66 g
- Production : finition main
- Fabrication : Japon
- EAN : 4901601003932
Entretien recommandé : lavage à la main et séchage immédiat après utilisation.
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