Victorinox Swibo 5.8405.16 – Couteau à désosser courbe 16 cm
€21,00
Le Victorinox Swibo 5.8405.16 est un couteau professionnel à désosser équipé d’une lame courbe de 16 cm. Sa longueur et sa géométrie facilitent les gestes précis autour des os, des articulations et des contours...
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Caractéristiques
- Marque
- Swibo
- Type
- Couteau à désosser
Description
Le Victorinox Swibo 5.8405.16 est un couteau professionnel à désosser équipé d’une lame courbe de 16 cm. Sa longueur et sa géométrie facilitent les gestes précis autour des os, des articulations et des contours de la viande.
Lame courbe de 16 cm
La lame estampée en acier inoxydable possède un tranchant droit et une dureté de 55 à 58 HRC. Elle associe résistance à l’usure, protection contre la corrosion et entretien aisé.
Manche Swibo hygiénique
Le manche jaune en polyamide non poreux est injecté et scellé directement sur la lame afin d’éviter les interstices. Sa forme ergonomique et antidérapante assure une prise en main stable en environnement professionnel.
Caractéristiques
- Référence : 5.8405.16
- Collection : Swibo
- Usage : désossage et découpe de viande
- Longueur de lame : 16 cm
- Profil : lame courbe
- Type de tranchant : droit
- Lame : acier inoxydable estampé, 55–58 HRC
- Manche : polyamide jaune, non poreux
- Fabrication : Suisse
- Entretien : compatible lave-vaisselle
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