Le couteau à désosser Victorinox Swibo 5.8405.13 est un outil professionnel conçu pour les bouchers, cuisiniers et métiers de la découpe de viande.

Grâce à sa lame rigide de 13 cm à dos renversé, il offre une excellente précision pour séparer proprement la viande des os, tout en garantissant un contrôle optimal.

La gamme Swibo de Victorinox est reconnue pour sa robustesse, son hygiène et sa prise en main sécurisée, même en usage intensif en environnement professionnel.

🔪 Caractéristiques principales :

• Lame rigide à dos renversé pour un désossage précis
• Longueur de lame : 13 cm
• Acier inoxydable haute qualité Victorinox
• Manche ergonomique Swibo antiglisse (jaune haute visibilité)
• Hygiénique, facile à nettoyer
• Conçu pour usage professionnel intensif

🥩 Utilisation idéale :

• Boucherie professionnelle
• Découpe de viande
• Désossage de volaille, porc, bœuf
• Cuisine professionnelle et restauration