Description

Le petit couteau de chef Opinel Les Forgés 1890 possède une lame de seulement 17 cm. Pour ne pas perdre de surface de coupe, la lame est aiguisée sur toute la longueur. On utilise un couteau de chef pour couper les légumes, la viande, le poisson et les fruits. Mais aussi pour hacher les herbes, écraser les grains de poivre et éplucher les gousses d'ail. Ce couteau se démarque par sa robustesse, son équilibre parfait, sa durabilité et ses qualités de coupe excellentes.

Manche en hêtre

Le manche de ce couteau de cuisine est en hêtre stabilisé. La stabilisation consiste à apporter de la résine dans le bois sous pression à haute température. Une fois stabilisé le bois ‘travaille’ moins lorsqu’il est exposé à la chaleur et à l’humidité. De plus, cela permet de le colorer. Opinel a choisi une belle teinte brun foncé qui donne au couteau un aspect luxueux.

Rappel : les matériaux naturels comme le bois ont des variations naturelles. Le couteau que vous recevez chez vous peut donc différer subtilement des photos du produit. Cependant, le modèle et le matériau restent toujours les mêmes. Chaque couteau est ainsi unique. C’est ce qui les rend si spéciaux.

Acier inoxydable X50CrMoV15 robuste

La lames est forgée d’une pièce d’acier inoxydable X50CrMoV15 qui se prolonge sous tout le manche. Donnant au couteau un équilibre parfait. Ce type d’acier résiste à la rouille, il est résistant et suffisamment dur pour trancher et éplucher les fruits, légumes et pommes de terre. C’est pourquoi il est fréquemment choisi pour la fabrication des couteaux européens.

Entretien des couteaux Les Forgés

Les couteaux de cuisine de la gamme Les Forgés ne doivent jamais être mis au lave-vaisselle. Lavez-les à la main et séchez-les immédiatement. Le manche est résistant à l'eau. Mais ne laissez pas le couteau tremper dans l'eau. Après utilisation : laver, sécher et ranger.

- Marque : Opinel

- Couleur : marron clair, argent

- Gamme : Les Forgés

- Pays d'origine : France

- Numéro d'article : OP002285

Dimensions

- Hauteur de la lame : 3,9 Centimètres

- Longueur de la lame : 17 Centimètres

- Epaisseur de la lame : 2,5 Millimètres

- Longueur du manche : 12 Centimètres

- Longueur totale : 30 Centimètres

- Poids : 185 Grammes

Matériaux

- Matériau de la poignée : hêtre

- Type d'acier : X50CrMoV15

- Dureté : 57 HRC

- Caractéristiques de la lame : lisse

- Finition de la lame : satiné

- Peut aller au lave-vaisselle : non

- Pour droitier ou gaucher : symétrique

- Type : couteau de chef

- Type de lame : lisse

- Angle d'aiguisage : 15º

- Méthode d'aiguisage : aiguisage occidental

- Type de poignée : poignée occidentale

- Angle total : 30 Degrés