Ce poignard Herbertz, modèle 55012, offre une résistance incroyable pour un prix de vente relativement abordable. Cela est dû à sa construction pleine soie, extrêmement solide, lui permettant d'effectuer les tâches les plus complexes sans broncher.

La lame du couteau fixe est construite en acier inox 420 mat ayant l'avantage de ne pas réfléchir la lumière. De 9cm de long, elle offre un contrôle accru grâce à son repose-pouce strié appelé plus communément "jimping". Son manche en bois olivier de 115mm est doté d'un grain somptueux : on ne se lasse pas de l'admirer, ni de le prendre en main ! Il faut dire que sa forme est particulièrement ergonomique. L'excroissance au bout de la poignée permettra d'attacher le poignard de façon plus simple au moyen d'un lacet.