Cuchillo Santoku KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1702 | Hoja 18 cm
€229,00
El KAI Shun Premier TDM-1702 es un Santoku de 18 cm pensado para trabajos de preparación versátiles en cocina. Su hoja combina un núcleo de acero VG-MAX con 32 capas de acero damasco. KAI...
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Características
- Marca
- Kai
- Tipo
- Couteau de cuisine
- Hoja
- Acier Damas
- Mango
- Bois
Descripción
KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1702 — Santoku 18 cm
El KAI Shun Premier TDM-1702 es un Santoku de 18 cm pensado para trabajos de preparación versátiles en cocina. Su hoja combina un núcleo de acero VG-MAX con 32 capas de acero damasco. KAI indica una dureza de 61 ±1 HRC.
Hoja martillada y corte preciso
La superficie martillada facilita que los alimentos se desprendan de la hoja durante el corte. El filo está afilado por ambos lados, por lo que este modelo es adecuado tanto para diestros como para zurdos.
Mango equilibrado
El mango simétrico está fabricado en Pakkawood marrón medio. Una espiga completa contribuye a la estabilidad y al equilibrio. El extremo del mango incorpora el motivo de cabeza de toro asociado a Tim Mälzer.
Características
- Referencia: TDM-1702
- Tipo: Santoku
- Longitud de hoja: 18 cm
- Longitud del mango: 12,5 cm
- Acero: núcleo VG-MAX, 32 capas de acero damasco
- Dureza: 61 ±1 HRC
- Afilado: por ambos lados
- Mango: Pakkawood marrón medio
- Peso: 215 g
- Fabricado en Japón, acabado a mano
Mantenimiento
Lave el cuchillo a mano con un detergente suave y séquelo inmediatamente con un paño suave. KAI desaconseja el lavavajillas para preservar el material y el filo.
Cuidado y asesoramiento
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Entrega y devoluciones
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