Kai DM-0717 Shun Classic grande Santoku 19 cm hoja Damasco
€265,00
Le KAI Shun Classic DM-0717 est un grand santoku pour les préparations polyvalentes de grand format. Il est fabriqué à la main au Japon.
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Características
- Marca
- Kai
- Tipo
- Couteau de cuisine
- Hoja
- Acier Damas, VG-10
- Mango
- Bois
Descripción
KAI Shun Classic DM-0717 – Grand santoku 19 cm
Le KAI Shun Classic DM-0717 est un grand santoku pour les préparations polyvalentes de grand format. Il est fabriqué à la main au Japon.
Sa lame de 19 cm possède un cœur en acier VG-MAX entouré de 32 couches d’acier damassé. Sa dureté est de 61 (±1) HRC. Le manche est en Pakkawood noir.
Caractéristiques
- Référence : DM-0717
- Type : Grand santoku
- Longueur de lame : 19 cm
- Longueur du manche : 12,5 cm
- Poids : 226 g
- Affûtage symétrique des deux côtés
- Acier : cœur VG-MAX et 32 couches d’acier damassé
- Dureté : 61 (±1) HRC
- Manche : Pakkawood noir
- Fabrication : Japon, finition à la main
Entretien
Laver à la main avec un détergent doux, puis rincer et sécher immédiatement. Ne pas mettre au lave-vaisselle.
Cuidado y asesoramiento
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