Couteau Japonais à trancher Kai DM-0703 ( DM0703 ) Shun Classic lame de 20 cm damas
€199,00
Le KAI Shun Classic DM-0703 est un couteau à découper pour découper viandes et rôtis. Il est fabriqué à la main au Japon.
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Características
- Marca
- Kai
- Tipo
- Couteau de cuisine
- Hoja
- Acier Damas, VG-10
- Mango
- Bois
Descripción
KAI Shun Classic DM-0703 – Couteau à découper 20 cm
Le KAI Shun Classic DM-0703 est un couteau à découper pour découper viandes et rôtis. Il est fabriqué à la main au Japon.
Sa lame de 20 cm possède un cœur en acier VG-MAX entouré de 32 couches d’acier damassé. Sa dureté est de 61 (±1) HRC. Le manche est en Pakkawood noir.
Caractéristiques
- Référence : DM-0703
- Type : Couteau à découper
- Longueur de lame : 20 cm
- Longueur du manche : 12,5 cm
- Poids : 179 g
- Affûtage symétrique des deux côtés
- Acier : cœur VG-MAX et 32 couches d’acier damassé
- Dureté : 61 (±1) HRC
- Manche : Pakkawood noir
- Fabrication : Japon, finition à la main
Entretien
Laver à la main avec un détergent doux, puis rincer et sécher immédiatement. Ne pas mettre au lave-vaisselle.
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