Name: KAI Shun Classic DM-0702 | Santoku 18 cm
Brand: Kai
SKU: DM0702
Price: 215.0 EUR
Availability: InStock

KAI Shun Classic, présentation de la série de couteaux japonais

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KAI Shun Classic DM-0702 — Santoku 18 cm

El KAI Shun Classic DM-0702 es un Santoku de 18 cm fabricado en Japón. Su hoja utiliza un núcleo de acero VG-MAX con una dureza de 61 ±1 HRC, revestido por 32 capas de acero damasco.

Precisión y versatilidad

El filo está afilado por ambos lados. El formato Santoku resulta especialmente adecuado para trabajos de preparación versátiles con verduras, carne y pescado.

Mango de Pakkawood

El mango negro de Pakkawood presenta la forma tradicional de castaña de la serie Shun Classic. La espiga integrada contribuye a la estabilidad y al equilibrio del cuchillo.

Características

Referencia: DM-0702
Tipo: Santoku
Longitud de hoja: 18 cm
Longitud del mango: 12,5 cm
Acero: núcleo VG-MAX, 32 capas de acero damasco
Dureza: 61 ±1 HRC
Afilado: por ambos lados
Mango: Pakkawood negro
Peso: 206 g
Fabricado en Japón, acabado a mano

Mantenimiento

No lavar en el lavavajillas. KAI recomienda lavar el cuchillo a mano con un detergente suave y secarlo inmediatamente con un paño suave.

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