Découvrez le couteau Éminceur 18 cm – 9.47 Cuisine, l’outil polyvalent indispensable pour toutes vos préparations en cuisine. Conçu pour tailler, émincer et trancher légumes, viandes et poissons avec précision, il devient rapidement votre compagnon de cuisine au quotidien. 

Fabriqué 100 % en France dans l’atelier Perceval à Thiers, ce couteau allie savoir-faire artisanal, matériaux de haute qualité et finition raffinée. Chaque pièce est ajustée, façonnée, polie et affûtée à la main, ce qui garantit une pièce unique et performante. 

Caractéristiques principales

• 🔪 Lame professionnelle – 18 cm : longueur idéale pour une grande variété de découpes. 

• 🪓 Acier 12C27M de haute qualité : excellente résistance à l’usure et tenue de tranchant optimale. 

• 🛠️ Finition artisanale : emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle pour une coupe fluide. 

• 🤲 Manche ergonomique : design équilibré pour un confort d’utilisation prolongé. 

• 🇫🇷 Fabrication française : entièrement réalisée dans l’atelier Perceval à Thiers. 

• 🪶 Poids équilibré : 140 g pour la lame seule, 330 g avec emballage. 

Conseils d’utilisation

Ce couteau est idéal pour toutes vos préparations : julienne, brunoise, lamelles fines ou gros morceaux. Pour préserver la qualité de la lame et du manche, il est recommandé de laver le couteau à la main et de l’essuyer immédiatement après.