Kai Tdm-1715 Tim Malzer Vogelschnabel
€155,00
KAI TDM-1715 SHUN PREMIER Vogelschnabelmesser 5,5 cm , verwendet 32-lagigen korrosionsbeständigen Damaststahl. Es verfügt über eine handgehämmerte Oberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist und zeitlose ästhetische Qualitäten mit ultimativer Schärfe verbindet. Griff...
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Merkmale
- Marke
- Kai
- Typ
- Couteau de cuisine
- Klinge
- Acier Damas, VG-10
- Griff
- Bois
Beschreibung
KAI TDM-1715 SHUN PREMIER Vogelschnabelmesser 5,5 cm , verwendet 32-lagigen korrosionsbeständigen Damaststahl. Es verfügt über eine handgehämmerte Oberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist und zeitlose ästhetische Qualitäten mit ultimativer Schärfe verbindet. Griff aus Walnussholz.
Dieses Messer ist ideal zum Schälen und Schnitzen von Obst und Gemüse.
Klingenfinish: Damast
Für Rechtshänder oder Linkshänder: symmetrisch
Klingentyp: glatt
Schärfmethode: Asiatisches Schärfen
Klingeneigenschaften: glatt
Spülmaschinenfest: nein
Typ: Schäler
Schärfwinkel: 27 Grad
Grifftyp: Asiatischer Griff
Gesamtwinkel: 54 Grad
Farbe: Braun (Walnuss)
Gravur möglich: ja
Herkunftsland: Japan
Bereich: Premier Tim Mälzer
Schöpfer: Tim Mälzer
Griffmaterial: Walnussholz
Stahlsorte: VG-MAX
Härte: 61 HRC
Gewicht: 90g
Klingenhöhe: 3,2 cm
Klingenlänge: 5,5 cm
Klingenstärke: 2 mm
Grifflänge: 10,5 cm
Gesamtlänge: 16,5 cm
Pflege & Beratung
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