Kai TDM-1700 Japanese Paring Knife Shun Premier Tim Malzer
€155,00
Mit der Shun Premier Tim Mälzer -Serie bieten wir Ihnen hier ein Schälmesser an, das dank seiner dünnen Klinge und seiner Spitze in der Griffachse sehr handlich ist. Dieses Messer hat eine 9 cm...
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Merkmale
- Marke
- Kai
- Typ
- Couteau de cuisine
- Klinge
- VG-10, Acier Damas
- Griff
- Bois
Beschreibung
Mit der Shun Premier Tim Mälzer -Serie bieten wir Ihnen hier ein Schälmesser an, das dank seiner dünnen Klinge und seiner Spitze in der Griffachse sehr handlich ist.
Dieses Messer hat eine 9 cm lange Klinge aus gehämmertem VG10-Damaststahl und einen Griff aus Pakka-Walnuss.
- Kai
- Serie: Erster Tim Mälzer
- Typ: Japanisches Schälmesser
- Schöpfer: Tim Mälzer
- Gesamtlänge: 21,5 cm
- Klingenlänge: 9 cm
- Klingenstärke: 2 mm
- Gewicht: 73g
- Stahlsorte: VG10
- Härte: 61 HRC
- Klingenfinish: Damast, teilweise gehämmert
- Klingeneigenschaften: glatt
- Klingentyp: glatt
- Schärfmethode: Asiatisches Schärfen
- Schleifwinkel: 15º
- Gesamtwinkel: 30 Grad
- Grifftyp: Asiatischer Griff
- Grifflänge: 10,5 cm
- Griffmaterial: Walnussholz
- Farbe braun
- Für Rechtshänder oder Linkshänder: symmetrisch
- Spülmaschinenfest: nein
- Herkunftsland: Japan
Pflege & Beratung
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