Kai TMM-0702 Shun Premier Tim Mälzer Minamo 20 cm, Poignée 12,5 cm

Kai SKU: TMM0702
Kai TMM0702 Shun Minamo Couteau Santoku lame de 18 cm -
Kai TMM0702 Shun Minamo Couteau Santoku lame de 18 cm -
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Kai TMM-0702 Shun Premier Tim Mälzer Minamo 20 cm, Poignée 12,5 cm

Kai SKU: TMM0702
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La finition brillante de la lame est sublimée par un grain Damas. Hybride entre un Santoku et un couteau de chef, sa forme spéciale est idéale pour un hachage précis. Les lames sont à double tranchant.

Le manche en bois Pakka noir est confortable grâce à sa forme symétrique, à la fois aiguisé et affûté. La légère courbure de la partie inférieure du manche offre une prise en main confortable. La soie forgée crée un équilibre parfait entre la lame et le manche.

  • Type : Santoku
  • Série : Shun Premier Tim Mälzer Minamo
  • Acier : VG MAX 
  • N° d'article : TMM-0702
  • Lame : Longueur 20 cm
  • Affûtage : Deux côtés
  • Poignée : Longueur 12,5 cm
  • Matériau de la poignée : Bois de pakka, noir
  • Poids : 218 g
  • Fabrication : Finition main
  • Dureté Rockwell : 61 (±1) HRC (32 couches de damas)

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