Name: Kai KK-0030 Yanagiba, Ideal pour poisson , sushi
Brand: Kai
SKU: KK0030
Price: 139.0 EUR
Availability: InStock

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Spécifications

Marque : Kai
Couleur : argent, noir
Peut être gravé : oui
Gamme : Seki Magoroku Kinju
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication : 10 ans
Pays d'origine : Japon
Numéro d'article : KAKK-0030

Dimensions

Hauteur de la lame : 3,5 Centimètres
Longueur de la lame : 31 Centimètres
Epaisseur de la lame : 3,8 Millimètres
Longueur du manche : 13 Centimètres
Longueur totale : 44 Centimètre
Poids : 255 Grammes

Matériaux

Matériau de la poignée : bois de pakka
Type d'acier : Daido 1K6
Dureté : 58 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame : lisse
Finition de la lame : satiné, en partie poli
Peut aller au lave-vaisselle : non
Pour droitier ou gaucher : droitier
Type : sashimi, yanagiba
Type de lame : lisse
Angle d'aiguisage : 11º
Méthode d'aiguisage : aiguisage asiatique
Type de poignée : poignée asiatique
Angle total : 22 Degré

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