Vertaald uit het Frans betekent de naam Quotidien "elke dag". De messen van de Michel Bras-serie zijn ontworpen voor efficiënt dagelijks werk en bereiden je met drie veelzijdige lemmeten van verschillende lengtes voor op al je dagelijkse culinaire uitdagingen. De met titanium gecoate messen worden gekenmerkt door hun hoge sterkte en scherpte en zijn perfect voor stressvol dagelijks keukenwerk.

Universele messen zijn verkrijgbaar in drie uitvoeringen met verschillende meslengtes:

Dagelijks 1: mes van 7,8 cm; handvat 9,8cm

Dagelijks 2: mes van 12,1 cm; handvat 10,6cm

Dagelijks 3: mes 15 cm; Handvat van 12,3 cm

Utility-messen (of utility-messen) zijn, zoals de naam al doet vermoeden, veelzijdig. Ze combineren de functies van koks- en officemessen en zijn geschikt voor het schillen, schoonmaken of snijden van fruit en groenten. Omdat ze meestal zo klein en handig zijn, zijn universele messen ideaal voor 'kleine klusjes'. Voor wie veel kookt, zijn ze een praktische aanvulling op de speciale tool. Deze "kleine helper" mag in geen enkele keuken ontbreken.