Série avec formes de lames 8
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La série innovante Seki Magoroku Composite comprend 8 formes de lames aiguisées sur les deux côtés. La lame est finement réalisée avec deux types d’acier qui créent un contraste captivant entre le dos de la lame satiné et le tranchant poli miroir. Le noyau poli miroir de la lame est fabriqué en acier VG MAX d’une dureté de 61±1 HRC et la partie extérieure satinée en acier SUS420J2. Le processus de fabrication de la lame Composite s’inspire d'une nouvelle technologie de construction aéronautique qui garantit stabilité incomparable et précision extrême. Les deux aciers sont unis grâce à une technique de brasage au cuivre qui laisse visible la fine ligne de cuivre entre les deux matériaux et ajoute ainsi un détail sophistiqué. La forme et la belle veinure transverse du manche en bois pakka clair confèrent à ces couteaux une dynamique extrêmement légère. |
Référence: MGC-0406
Marque: Kai
# Kai MGC-0406 SEKI MAGOROKU COMPOSITE Couteau de cuisine Série avec formes de lames 8 Dureté 61(±1) HRC Lame 20,0 cm en Acier VG MAX Poignée 12,0 cm en Pakkawood clair
Référence: MGC-0402
Marque: Kai
Forme de couteau : Santoku Longueur de lame : 16,5cm Epaisseur de la lame : 2mm Hauteur de lame : 4,5cm Poids: 158g Méthode de production: forgé Dureté de la lame : 61HRC Lame en acier : VG-MAX/SUS42012 Couper: sur les deux côtés Matériau du manche : Lampe Pakka en bois Forme du manche : symétrique Longueur de poignée: 12cm Longueur totale: 31,4cm Série:...
Référence: MGC-0400
Marque: Kai
Forme de couteau : couteau à éplucher Longueur de lame : 9cm Epaisseur de la lame : 1,5 mm Poids: 61g Méthode de production: forgé Dureté de la lame : 61HRC Lame en acier : VG-MAX/SUS42012 Couper: sur les deux côtés Matériau du manche : Lampe Pakka en bois Forme du manche : symétrique Longueur de poignée: 9,5cm Longueur totale: 21,5cm Série: Composite...
Référence: MGC-0405
Marque: Kai
Forme de couteau : couteau à graver Longueur de lame : 23cm Epaisseur de la lame :2mm Hauteur de lame : 3,5cm Poids: 153g Méthode de production: forgé Fureté de la lame : 61HRC Lame en acier : VG-MAX/SUS42012 Couper: unilatéral Matériau du manche : Lampe Pakka en bois Forme du manche : symétrique Longueur de poignée: 12cm Longueur totale: 36cm Série:...
