Spécifications

• Marque : Kai
• Couleur : argent, noir
• Peut être gravé : oui
• Gamme : Seki Magoroku Kinju
• Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication : 10 ans
• Pays d'origine : Japon
• Numéro d'article : KAKK-0030

Dimensions

• Hauteur de la lame : 3,5 Centimètres
• Longueur de la lame : 31 Centimètres
• Epaisseur de la lame : 3,8 Millimètres
• Longueur du manche : 13 Centimètres
• Longueur totale : 44 Centimètre
• Poids : 255 Grammes

Matériaux

• Matériau de la poignée : bois de pakka
• Type d'acier : Daido 1K6
• Dureté : 58 HRC

Caractéristiques & fonctions

• Caractéristiques de la lame : lisse
• Finition de la lame : satiné, en partie poli
• Peut aller au lave-vaisselle : non
• Pour droitier ou gaucher : droitier
• Type : sashimi, yanagiba
• Type de lame : lisse
• Angle d'aiguisage : 11º
• Méthode d'aiguisage : aiguisage asiatique
• Type de poignée : poignée asiatique
• Angle total : 22 Degré