KAI Shun Classic DM-0701 – Couteau universel 15 cm, signature Ayt Erdogan
€135,00
Le KAI Shun Classic DM-0701 est un couteau universel japonais de 15 cm à tranchant bilatéral. Son cœur en acier VG-MAX est entouré de 32 couches d’acier Damas et associé à un manche en...
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Características
- Marca
- Kai
- Tipo
- Couteau universel
- Hoja
- Acier Damas
- Mango
- Plastique, Bois
Descripción
Le KAI Shun Classic DM-0701 est un couteau universel japonais de 15 cm à tranchant bilatéral. Son cœur en acier VG-MAX est entouré de 32 couches d’acier Damas et associé à un manche en Pakkawood noir.
- Référence : DM-0701
- Série : Shun Classic
- Type : couteau universel
- Longueur de lame : 15 cm
- Acier du cœur : VG-MAX
- Construction : cœur VG-MAX entouré de 32 couches d’acier Damas
- Dureté : 61 (±1) HRC
- Tranchant : bilatéral
- Longueur du manche : 10,5 cm
- Manche : Pakkawood noir
- Poids : 78 g
- Production : fabrication artisanale
- Fabrication : Japon
- Entretien : lavage à la main
- Particularité de cet exemplaire : lame signée par le chef Ayt Erdogan
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