Kai 6721Y Wasabi Black Yanagiba Sushi Knife 21cm Blade
El cuchillo YANAGIBA es el cuchillo tradicional japonés para rebanar.
Características
- Marca
- Kai
- Tipo
- Yanagiba
- Hoja
- Acier inoxydable
- Mango
- Polypropylène (PP)
- Materiales
- poudre de bambou, plastique polypropylène
Descripción
El cuchillo YANAGIBA es el cuchillo tradicional japonés para rebanar.
Se utiliza para picar finamente pescados y carnes. Gracias a su hoja larga y fina, este cuchillo es especialmente adecuado para cortar lonchas muy finas, especialmente para la preparación de sushi y sashimi.
Es adecuado para filetear pescado pero también para cortar pasteles.
Este bisturí proporciona un corte con precisión quirúrgica, limpio y suave.
La longitud y la forma del filo de corte permiten un corte excepcionalmente largo.
Cuidado y asesoramiento
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