Couteau d'office Kai Shun Classic DCC-0701 office damas VG-MAX
€239,00
📏 Description complète Le Kai Shun Classic DCC-0701 est un couteau d’office japonais conçu pour les travaux de précision en cuisine. Il est équipé d’une lame en acier VG-MAX, entourée de 71 couches de...
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Características
- Marca
- Kai
- Tipo
- Couteaux de cuisine
- Hoja
- Acier inoxydable
- Mango
- Bois
- Materiales
- Damas - bois de pakka
Descripción
📏 Description complète
Le Kai Shun Classic DCC-0701 est un couteau d’office japonais conçu pour les travaux de précision en cuisine.
Il est équipé d’une lame en acier VG-MAX, entourée de 71 couches de damas de chaque côté, offrant un tranchant fin et durable. Cette structure améliore également la résistance à la corrosion.
Sa lame courte permet une grande précision pour éplucher, découper ou préparer fruits et légumes.
Le manche est en bois de pakka, résistant à l’humidité, avec une forme ergonomique en D assurant une bonne prise en main.
Ce modèle appartient à la gamme Shun Classic, reconnue pour la qualité de fabrication japonaise.
📐 Caractéristiques techniques
- Type : couteau d’office
- Modèle : DCC-0701
- Gamme : Shun Classic
- Marque : Kai
- Longueur de lame : 9 cm
- Acier : VG-MAX
- Structure : damas 71 couches (de chaque côté)
- Tranchant : lisse
- Affûtage : japonais
- Manche : bois de pakka
- Forme : ergonomique en D
- Utilisation : précision, fruits, légumes, épluchage
- Fabrication : Japon
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