Name: Kai DM-0727 Cuchillo Japonés Santoku Shun Classic 14 cm Hoja Damasco
Brand: Kai
SKU: DM-0727 DM0727
Price: 149.0 EUR
Availability: InStock

KAI Shun Classic, présentation de la série de couteaux japonais

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KAI Shun Classic DM-0727 – Santoku 14 cm

Le KAI Shun Classic DM-0727 est un santoku pour les préparations polyvalentes. Il est fabriqué à la main.

Sa lame de 14 cm possède un cœur en acier VG-MAX entouré de 32 couches d’acier damassé. Sa dureté est de 61 (±1) HRC et son manche est en Pakkawood noir.

Caractéristiques

Référence : DM-0727
Type : Santoku
Longueur de lame : 14 cm
Longueur du manche : 11,5 cm
Poids : 138 g
Tranchant : affûtage des deux côtés
Acier : cœur VG-MAX et 32 couches d’acier damassé
Dureté : 61 (±1) HRC
Manche : Pakkawood noir
Production : finition à la main

Entretien

Laver à la main avec un détergent doux, puis rincer et sécher immédiatement. Ne pas mettre au lave-vaisselle.

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