La Feuille Parisienne Dos Droit Fischer & Bargoin est un outil indispensable pour les professionnels de la boucherie comme pour les passionnés de découpe précise. Conçue pour désarticuler efficacement les côtelettes, carcasses et grosses pièces, elle allie puissance, précision et durabilité.

Sa lame arrondie en acier inoxydable assure une coupe nette et fluide, même sur les pièces les plus résistantes. Le dos droit permet un geste maîtrisé et sécurisé, idéal pour les travaux de force. Son manche ergonomique en ABS, résistant et confortable, garantit une excellente prise en main même lors d’une utilisation prolongée.

Robuste, hygiénique et pratique, cette feuille passe au lave-vaisselle et est entièrement fabriquée en France, gage de qualité et de savoir-faire artisanal.

Un couteau de caractère, pensé pour durer et performer au quotidien.

🧩 Caractéristiques techniques

• 🔪 Lame en acier inoxydable

• ✋ Manche ABS ergonomique

• ⚖️ Poids : 580 g

• 📏 Longueur totale : 26 cm

• 🔄 Lame arrondie pour une découpe facilitée

• 🧼 Compatible lave-vaisselle

• 🇫🇷 Fabrication française

• 💪 Idéale pour la désarticulation et la découpe des carcasses