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El Monza es el segundo cuchillo de una mano de Sandrin y, como todos los cuchillos Sandrin, tiene una hoja de carburo de tungsteno que, con su dureza inusualmente alta de 71 HRC, supera con creces a cualquier acero en términos de resistencia a la corrosión, abrasión y retención del filo.

El uso de carburo de tungsteno para hojas de cuchillos utilitarios no se consideró posible durante mucho tiempo. Debido al grado extremadamente alto de dureza y la mayor susceptibilidad resultante a la rotura, el material milagroso en su forma anterior no era atractivo para la industria cuchillera.

Sin embargo, Alessandro Colombatto, propietario de Turmond S.p.A con sede en Turín/Italia, logró encontrar una composición ideal para este propósito exacto. Con una dureza de "solo" 71 HRC, que sigue siendo increíble, las hojas de los cuchillos de Sandrin Knives son bastante flexibles y también significativamente menos susceptibles de romperse que las hojas de cerámica.

La retención de los bordes lograda es muy superior a la de cualquier acero convencional o moderno conocido. El fabricante afirma que el filo permanece afilado 20 veces más que los mejores aceros de primera calidad fabricados con acero en polvo (consulte también la lista comparativa). Y aunque las hojas no tienen cromo, los cuchillos Sandrin son tan resistentes a la oxidación como los cuchillos de acero inoxidable.

El Monza viene de serie con un mango de titanio recubierto de DLC plateado. La edición limitada de Monza tiene un mango de circonio negro. El circonio es un elemento químico del 4º grupo de la tabla periódica con propiedades mecánicas y químicas muy similares al titanio. Sin embargo, es más denso y por lo tanto más pesado que el titanio. El circonio está mucho menos disponible comercialmente y, por lo tanto, es mucho más caro. La anodización negra de circonio Monza consiste en una capa delgada de ZrO2, que tiene mayor dureza y resistencia a la corrosión que el DLC. En Messer, el zirconio hasta ahora solo se ha utilizado en el campo de la personalización de alta gama. La combinación de carburo de tungsteno y circonio hace que Monza Limited Edition sea un cuchillo absolutamente excepcional gracias a sus materiales únicos. El fabricante solo produce unas 100 piezas de esta edición limitada.