Los cuchillos del chef Tim Mälzer Kamagata impresionan por su funcionalidad, su robustez y su apariencia minimalista. Con su diseño sencillo, la colección de cuchillos se centra en las propiedades esenciales para gestos eficientes en la cocina. Después de un proceso de desarrollo de años en Japón, Tim Mälzer diseñó de forma independiente la forma original de la pala.

Los cuchillos tienen un perfil característico, debido a la forma significativamente abombada de la hoja. El nombre "Kamagata" ("en forma de hoz" en japonés) se deriva de esta forma particular. Las cuchillas están fabricadas en acero inoxidable con un acabado pulido. En combinación con el mango negro, los cuchillos muestran un nuevo aspecto y excelentes propiedades en términos de manejo y ergonomía. Gracias a la adaptación específica de las diferentes formas de hoja, la serie Kamagata de Tim Mälzer ofrece el cuchillo adecuado para cada propósito.

Las hojas estéticas están hechas de acero inoxidable 4116. Las hojas tienen una dureza de 57(±) 1 HRC y son resistentes a la corrosión. El logotipo y la firma personal de Tim Mälzer se aplican a la hoja y, junto con el acabado satinado, completan el aspecto general elegante y de alta calidad.

El mango pulido y de forma ergonómica es adecuado tanto para usuarios diestros como zurdos, debido a la alineación simétrica. Permite un agarre seguro y cómodo al cortar. El equilibrio entre la hoja y el mango permite un corte suave y flexible. El material del mango de plástico POM pulido es resistente al agua, higiénico y especialmente fácil de limpiar. El icono de "toro" personal de Tim Mälzer adorna el extremo del mango en un soporte de metal y plástico. Por lo tanto, es un producto insignia refinado.