Kai AB-5168 Nakiri Seki Magoroku Shoso

Kai SKU: AB-5168
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La lame Shoso est fabriquée avec une dureté de 56 (±1) HRC, ce qui garantit une tenue de coupe durable. Sa pointe convexe permet au couteau de conserver un tranchant stable - idéal pour une coupe propre et précise. La finition mate souligne la fraîcheur élégante du couteau.

Le manche mat en inox 18-8 est particulièrement robuste et, grâce à sa forme ellipsoïdale symétrique permet une prise en main professionnelle. Le motif à losanges intégré permet un parfait maintien lors de la coupe. La transition invisible entre le manche et la lame souligne la ligne épurée du couteau.

  • Type : Nakiri
  • Série : Seki Magoroku Shoso
  • Longueur lame : 16,5 cm
  • Poignée : Longueur 13 cm
  • Matériau de la poignée : Inox 18-8
  • Poids : 155 g
  • Fabrication : Fabrication industrielle
  • Dureté Rockwell : 56 (±1) HRC
  • Catégorie : Gamme professionnelle

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