Les aliments coupés ne sont ni écrasés ni brisés, de sorte que les substances aromatiques précieuses y restent. Le manche rond du couteau, d'aspect typiquement asiatique, tient parfaitement dans la main et répond de manière optimale à toutes les exigences ergonomiques des chefs professionnels et des chefs amateurs ambitieux - un avantage particulièrement important pour une utilisation intensive.

La couleur rouge reflète la passion et le feu qui ont été mis dans ces couteaux Red Spirit.

- Matériau de la lame : acier inoxydable allemand XCrMoVMn antirouille
- Longueur de la lame : 18 cm

Les lames sont forgées, les couteaux sont très tranchants et la tenue du tranchant est excellente. La netteté finale élevée résulte d'un traitement manuel par des travailleurs qualifiés et expérimentés.

La lame large, fine et extrêmement tranchante de ces couteaux Santoku coupe facilement la viande, le poisson, les légumes et les herbes. Ils font désormais partie intégrante de la cuisine asiatique. Fondamentalement, la forme asiatique du couteau de chef allemand