Conçu pour les bouchers professionnels et les passionnés de viande, le couteau de boucher Arcos Colour Prof 240500 est un allié redoutable pour toutes les découpes intensives. Puissant, précis et durable, il répond aux exigences des environnements professionnels comme des cuisines exigeantes.

Sa lame de 25 cm en acier inoxydable NITRUM®, enrichie en azote, offre un tranchant exceptionnel et une excellente résistance à l’usure. Grâce à sa dureté de 57 HRC, ce couteau garantit un équilibre parfait entre performance de coupe et facilité d’entretien.

L’acier bénéficie du traitement ICE PLUS, un procédé avancé combinant chaleur et froid extrême (-80 °C), qui renforce la structure de la lame. Résultat : un tranchant longue durée, même après un usage intensif.

Le manche ergonomique en polypropylène (PP) antidérapant, surmoulé pour plus de confort, assure une prise en main sûre et agréable, même en conditions humides ou grasses. Son liseré noir élégant lui donne une finition professionnelle.

Pour une organisation optimale en cuisine, le couteau est livré avec des clips de couleurs interchangeables, idéals pour identifier les usages et respecter les normes d’hygiène.

✔ Conforme aux normes européennes
✔ Compatible lave-vaisselle
✔ Fabrication espagnole à Albacete, gage de qualité Arcos