Kai TDM-1700 Japanese Paring Knife Shun Premier Tim Malzer

Kai SKU: TDM1700
Kai TDM1700 Shun Premier Tim Malzer -
Kai TDM1700 Shun Premier Tim Malzer Couteau d'office lame de 9 cm -
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Kai TDM-1700 Japanese Paring Knife Shun Premier Tim Malzer

Kai SKU: TDM1700
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Nous vous proposons la gamme Shun Premier Tim Mälzer avec ici un couteau d'office, le couteau de cuisine très maniable grâce à sa lame fine et sa pointe dans l'axe du manche.
Ce couteau a une lame de 9 cm en acier VG10 damas martelé, et un manche en pakka-noyer.

  • Kai
  • Série: Premier Tim Mälzer
  • Type: couteau d'office Japonais
  • Créateur: Tim Mälzer
  • Longueur totale: 21.5 cm
  • Longueur de la lame: 9 cm
  • Epaisseur de la lame: 2 mm
  • Poids: 73 g
  • Type d'acier: VG10
  • Dureté: 61 HRC
  • Finition de la lame: damas, en partie martelé
  • Caractéristiques de la lame: lisse
  • Type de lame: lisse
  • Méthode d'aiguisage: aiguisage asiatique
  • Angle de meulage: 15º
  • Angle total: 30 degrés
  • Type de poignée: poignée asiatique
  • Longueur du manche: 10.5 cm
  • Matériau de la poignée: bois de noyer
  • Couleur: brun
  • Pour droitier ou gaucher: symétrique
  • Résiste au lave-vaisselle: non
  • Pays d'origine: Japon

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