Dieses Shoso-Messer hat eine scharfe Klinge mit einer Länge von 14 cm. Mit dieser Klinge können Sie problemlos alle Arten von Lebensmitteln schneiden. Obst, Gemüse, Fleisch,...

Eine weitere Qualität dieser aus 1K6-Stahl gefertigten Klinge ist, dass sie eine Härte von 58° auf der Rockwell-Skala aufweist. Dieser Leistungsindex sorgt für eine gute Schärfe, eine feine Klingenkante und eine solide Klinge.

Die Klinge wurde außerdem auf einen Winkel von 16° geschärft. Dadurch wird verhindert, dass Ihre Lebensmittel beim Schneiden beschädigt werden, und Sie erhalten einen präzisen und sauberen Schnitt.

Das Shoso-Messer hat einen Griff, der vollständig aus Stahl besteht. Der Griff ist besonders komfortabel und sorgt für eine einfache Handhabung.

Das SANTOKU KAI SHOSO 14,5 cm Edelstahlmesser – AB.5162 hat folgende Eigenschaften:

- Eine 14,5 cm lange Carbonklinge,

- Eine konvexe Schneide,

- Ein satiniertes Finish,

- Spülmaschinenfest.