Produktinformationen "White Brotmesser KAI Shun DM-0705W"

Der Brotschnitt ist eine der täglichen Aufgaben der deutschen Küche, denn Brot ist ein wesentliches Element unserer Ernährung. Aufgrund seiner besonderen Eigenschaften - harte und weiche Kruste - ist ein spezielles Messer zum Schneiden notwendig. Um zu erkennen, Brotmesser an der gezackten Kante der Klinge. Mit dem KAI Shun DM-0705W Brotmesser enthielt KAI ein solches Messer in seiner Shun Serie. Die Besonderheit der KAI-Kante besteht darin, dass die Wellen der in entgegengesetzter Richtung vom Zentrum der Schaufel emittierten Klinge nach außen abfallen. Dadurch wird das Brot sauber geschnitten und die Emission auf ein Minimum reduziert. Mit einer Klingenlänge von 22,5 cm sind auch die Brote mit diesem Messer keine Herausforderung mehr. Und mit dem glänzenden laminierten Holzgriff haben Sie immer das KAI Shun DM-0705 Brotmesser in der Hand.

Jede KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk

Die Serie der Shun-Führungsmesser ist eine der vollständigsten Serie von damassed Messern in der Welt und wird sehr gut von der Elite der Köche und ambitionierten Amateurkochen empfangen. Shun professionelle Kochmesser werden aus einem neu entwickelten Stahl und 32 Schichten aus Damaskus Edelstahl hergestellt. Die innere Schicht ist V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist extrem korrosionsbeständig, extrem hart (61 ± 1 HRC, 1,0 % Kohlenstoff, 1,5 % Kobalt) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.