Das kleine Präzisionsmesser

Zu den wichtigsten Küchenmessern zählen das Kochmesser, aber auch das Schälmesser Wusaki Fujiko 10Cr! Seine kleine, dünne Klinge eignet sich ideal zum Schälen von Tomaten, Kartoffeln oder Zitrusfrüchten, aber auch zum Schneiden Ihrer Lebensmittel in Scheiben, Würfel oder sogar Brunoises. Es bietet eine große Auswahl an Schnitten für alle Arten von Zutaten: Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch usw.

Ein Damast für eine Rasierklinge

Die Klinge profitiert von der Damastarbeit, die den Ursprung ihrer Effizienz und ihres einzigartigen Designs darstellt. Ein harter Kern ist von mehreren Schichten Weichstahl umgeben, um ein messerscharfes, stoßfestes Paket zu bilden. Die im Herzen der Klinge verwendete Legierung ist rostfreier 10Cr15CoMoV-Stahl, der auf der Rockwell-Skala 60 HRC erreicht. Es ist bemerkenswert korrosionsbeständig und behält seine Leistung über einen langen Zeitraum bei. Ein Schärfen ist daher selten.

Olivenholz mit hervorragender Maserung

Der Griff bietet Ihnen durch seine abgerundete Form einen sehr angenehmen Halt. Es hebt Olivenholz hervor, eine robuste Holzart, die an ihrer warmen Farbe erkennbar ist. Ebenso bemerkenswert ist, dass die Maserung des Holzes bei jedem Exemplar unterschiedlich ist, da Holz ein lebendiges Material ist. Eine hübsche Mosaikniete ziert die Mitte des Griffs, während zwei rote Umrandungen für einen eleganten Kontrast zum Holz sorgen. Darüber hinaus verleihen ein Kropf und eine Basis aus Edelstahl dem Messer Charakter. Der letzte Schliff liegt auf der Basis, wo ein Kanji mit dem japanischen Begriff „Tiger“ eingraviert ist!

Eleganz, Tradition und Leidenschaft

Die Kombination verschiedener Materialien und Farben sorgt für einen gelungenen Kontrast zum Fujiko 10Cr Schälmesser. Die Qualität des Holzes, des Stahls und die verschiedenen Oberflächen machen es in jeder Hinsicht zu einem vorbildlichen Objekt.

Die Messer der Fujiko 10Cr-Reihe werden in Guangdong, einer Provinz im Westen Chinas, entworfen. Diese Region gilt als Zentrum der Bestecktradition des Landes. Das Vertrauensverhältnis zwischen Frankreich und China hat unsere Zusammenarbeit mit einer kleinen Struktur von menschlichem Maßstab begünstigt, die widerspiegelt, was wir sind. Die Herstellungsprozesse vereinen das gesamte Know-how von Wusaki und respektieren französische Fertigungsstandards. Wir sind stolz darauf, dass es uns gelungen ist, ein Hochleistungsteil mit gelungener Verarbeitung und zu einem erschwinglichen Preis für unsere Kunden zu entwickeln.