Kai KK-0030 Yanagiba, Ideal für Fisch, Sushi

Kai SKU: KK0030
Kai KK-0030 Yanagiba -
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Kai KK-0030 Yanagiba, Ideal für Fisch, Sushi

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Spezifikationen

  • Marke: Kai
  • Farbe: Silber, Schwarz
  • Gravur möglich: ja
  • Bereich: Seki Magoroku Kinju
  • Garantie auf Material- und Herstellungsfehler: 10 Jahre
  • Herkunftsland: Japan
  • Artikelnummer: KAKK-0030

Maße

  • Klingenhöhe: 3,5 Zentimeter
  • Klingenlänge: 31 Zentimeter
  • Klingenstärke: 3,8 Millimeter
  • Grifflänge: 13 Zentimeter
  • Gesamtlänge: 44 Zentimeter
  • Gewicht: 255 Gramm

Materialien

  • Griffmaterial: Pakkaholz
  • Stahlsorte: Daido 1K6
  • Härte: 58 HRC

Merkmale und Funktionen

  • Klingeneigenschaften: glatt
  • Klingenoberfläche: satiniert, teilweise poliert
  • Spülmaschinenfest: nein
  • Für Rechtshänder oder Linkshänder: Rechtshänder
  • Typ: Sashimi, Yanagiba
  • Klingentyp: glatt
  • Schärfwinkel: 11º
  • Schärfmethode: Asiatisches Schärfen
  • Grifftyp: Asiatischer Griff
  • Gesamtwinkel: 22 Grad

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