KAI Shun Classic DM-0728 – Nakiri 16,5 cm, Signatur Ayt Erdogan
€179,00€229,00
Das KAI Shun Classic DM-0728 ist ein japanisches Nakiri mit 16,5 cm Klingenlänge für die präzise Zubereitung von Obst und Gemüse. Der Kern aus VG-MAX-Stahl ist auf jeder Seite von 32 Lagen Damaststahl umgeben;...
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Merkmale
- Marke
- Kai
- Typ
- Nakiri-Messer
- Klinge
- Acier Damas
Beschreibung
Das KAI Shun Classic DM-0728 ist ein japanisches Nakiri mit 16,5 cm Klingenlänge für die präzise Zubereitung von Obst und Gemüse. Der Kern aus VG-MAX-Stahl ist auf jeder Seite von 32 Lagen Damaststahl umgeben; der Griff besteht aus schwarzem Pakkaholz.
- Referenz: DM-0728
- Serie: Shun Classic
- Typ: Nakiri
- Klingenlänge: 16,5 cm
- Kernstahl: VG-MAX
- Konstruktion: VG-MAX-Kern mit 32 Damastlagen auf jeder Seite
- Härte: 61 (±1) HRC
- Schliff: beidseitig
- Grifflänge: 12,5 cm
- Griff: schwarzes Pakkaholz
- Gewicht: 216 g
- Produktion: handgefertigt
- Herstellung: Japan
- Pflege: Handwäsche
- Besonderheit dieses Exemplars: Klinge von Chef Ayt Erdogan signiert
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