Kai TDM-1700 Japanese Paring Knife Shun Premier Tim Malzer

Kai SKU: TDM1700
Kai TDM1700 Shun Premier Tim Malzer -
Kai TDM1700 Shun Premier Tim Malzer Couteau d'office lame de 9 cm -
Kai TDM1700 Shun Premier Tim Malzer Couteau d'office lame de 9 cm -
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Kai TDM-1700 Japanese Paring Knife Shun Premier Tim Malzer

Kai SKU: TDM1700
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Mit der Shun Premier Tim Mälzer -Serie bieten wir Ihnen hier ein Schälmesser an, das dank seiner dünnen Klinge und seiner Spitze in der Griffachse sehr handlich ist.
Dieses Messer hat eine 9 cm lange Klinge aus gehämmertem VG10-Damaststahl und einen Griff aus Pakka-Walnuss.

  • Kai
  • Serie: Erster Tim Mälzer
  • Typ: Japanisches Schälmesser
  • Schöpfer: Tim Mälzer
  • Gesamtlänge: 21,5 cm
  • Klingenlänge: 9 cm
  • Klingenstärke: 2 mm
  • Gewicht: 73g
  • Stahlsorte: VG10
  • Härte: 61 HRC
  • Klingenfinish: Damast, teilweise gehämmert
  • Klingeneigenschaften: glatt
  • Klingentyp: glatt
  • Schärfmethode: Asiatisches Schärfen
  • Schleifwinkel: 15º
  • Gesamtwinkel: 30 Grad
  • Grifftyp: Asiatischer Griff
  • Grifflänge: 10,5 cm
  • Griffmaterial: Walnussholz
  • Farbe braun
  • Für Rechtshänder oder Linkshänder: symmetrisch
  • Spülmaschinenfest: nein
  • Herkunftsland: Japan

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