Seki Magoroku Redwood ist eine Serie von Kochmessern mit robuster Edelstahlqualität und typisch japanischen Eigenschaften. Mit ihren hochglanzpolierten Klingen umfasst die Serie einschneidige und zweischneidige Klingen, die den gemeinsamen Nenner einer stabilen, ausgewogenen Funktionalität sowie Schärfe haben. Das Design kombiniert eine minimalistische Form mit einer traditionellen japanischen Ästhetik. Der Name stammt von dem Redwood-Holz, aus dem der Einsatzgriff hergestellt wird. Dieses Hartholz hat von Natur aus einen hohen Ölgehalt und ist besonders feuchtigkeitsbeständig.

Das unverzichtbare Messer in der Sammlung eines Kochs; Auch als Kochmesser bekannt, wurde es ursprünglich zum Zerteilen großer Rindfleischstücke entwickelt und verwendet. Das Kochmesser ist heute das multifunktionale und vielseitige Messer für die Essenszubereitung in der Küche, das Allzweckmesser schlechthin.

• Kochmesser 15 cm
• Klingen aus 1K6-Kohlenstoff-Edelstahl
• Härte von 58 (±1) HRC
• Traditioneller Griff aus Redwood-Kastanienholz
• Handwäsche nur
• Hergestellt in Japan