Das Filetiermesser (auch Filetiermesser genannt) hat meist eine schmale, spitze Klinge. Es wird hauptsächlich zum Filetieren von Fisch verwendet. Es eignet sich gleichermaßen zum Trennen von Sehnen oder Haut von Fleisch sowie zum Schälen von Obst und Gemüse wie Orangen oder Kürbissen.

Eine Kombination aus polierter Klinge und schwarzem Griff – die Wasabi Black-Serie von KAI glänzt mit einem schlichten und eleganten Design. Die in Japan gefertigten Messer mit hochwertiger Edelstahlklinge verleihen Ihrer Küche einen unverwechselbaren fernöstlichen Touch.

Dank der nahtlosen Konstruktion eignen sich die Messer der Serie nicht nur für die heimische Küche, die Wasabi-Serie eignet sich auch hervorragend für Großküchen. Dank einer optimalen Härte von 58 Grad Rockwell bieten die Messer eine langanhaltende Schärfe und sind dank des Griffmaterials zudem absolut hygienisch. Der Griff wurde speziell für die Serie entwickelt und kombiniert antibakterielles Bambuspulver mit Polypropylen-Kunststoff.

Ob Hobbykoch oder Profikoch: Mit einem Wasabi Black Messer erhalten Sie beste Qualität und Design zu einem erschwinglichen Preis.