• Eine fein geschliffene Kante, ein Griff, der das Objekt vergessen lässt und eine enorme Eleganz! Dies sind die Merkmale der von Michel Bras entworfenen japanischen Messerserie KAI.
• Diese Messer schaffen eine perfekte Verbindung zwischen Ästhetik, Leistung und Gastronomie.
• Die Messer verfügen über eine ultrastarke und ultrascharfe Klinge aus SG-2-Stahl (63 +/-1 HRC) und einen Griff aus Verbundholz mit 2 Edelstahlbacken, in die der Name Michel Bras eingraviert ist.
• Wird mit einer Holzscheide und einer Schleifanleitung geliefert.

Die Kai „Michel Bras“-Kollektion

• Michel Bras, der in Laguiole ansässige Drei-Sterne-Koch, hatte schon immer Verbindungen zu Japan. Dieser talentierte und symbolträchtige Drei-Sterne-Koch genießt in Japan einen sehr guten Ruf.
• Es kam daher zu einer „Fusion“ zwischen Kai und Michel Bras. Diese außergewöhnlichen Messer werden Tropfen für Tropfen hergestellt und vertrieben, und sie zu besitzen bedeutet sicherlich, sich abzuheben und sich selbst eine Freude zu machen.... „Schön und gut“ ist das Motto von Michel Bras.