Kai est une marque réputée pour ses couteaux de cuisine de haute qualité. Avec cette gamme Kai Wasabi cette haute qualité devient accessible à un prix plus abordable. La lame en acier inoxydable Daido 1K6 est très finement aiguisée et durcie à une dureté de 58 HRC. Comme ces couteaux n’ont pas de mitre, toute la longueur du tranchant peut être utilisée Ceci facilite aussi l’aiguisage. Le manche est fabriqué avec un mélange de poudre de bambou et de polypropylène. Il s’agit d’un matériau durable et résistant à l’eau.

Spécifications

• Série: Wasabi
• Type: couteau à pain
  
• Nombre de couteaux: 1
• Longueur totale: 36.5 cm
• Longueur de la lame: 23.2 cm
• Hauteur de la lame: 3.5 cm
• Epaisseur de la lame: 1.9 mm
• Poids: 150gr
• Type d'acier: Daido 1K6
• Dureté: 58 HRC
• Lame : lisse
• Type de lame: dentelé, recurve
  
• Type de poignée: poignée asiatique
• Longueur du manche: 12.7 cm
• Matériau de la poignée: plastique polypropylène, poudre de bambou
• Couleur: argent, noir
• Pour droitier
• Résiste au lave-vaisselle: non
• Pays d'origine: Japon