La Coutellerie Marcin propose le Kai Shun Premier Tim Mälzer TDM-1785 – Édition Limitée 15e Anniversaire

À l’occasion des 15 ans de collaboration entre Kai et le chef Tim Mälzer, la prestigieuse maison japonaise dévoile un couteau anniversaire exceptionnel : le Shun Premier TDM-1785 Tantō. Limité à seulement 6 666 exemplaires dans le monde, ce modèle d’exception est désormais disponible chez La Coutellerie Marcin.

Un couteau inspiré de la tradition japonaise

Le TDM-1785 reprend la forme emblématique du Tantō (短刀), l’épée courte japonaise, adaptée à la cuisine moderne. Sa géométrie droite et affûtée se révèle idéale pour :

• la découpe de légumes volumineux,

• l’épluchage précis des viandes,

• le filetage délicat des poissons.

La lame arbore la finition martelée Tsuchime, signature de la série Shun Premier, qui réduit l’adhérence des aliments tout en offrant une esthétique unique. On y retrouve également le logo exclusif “15 The Legend” aux côtés de la signature de Tim Mälzer.

Un design exclusif et primé

Chaque couteau est numéroté individuellement sur la mitre, en faisant une pièce unique et de collection. Le TDM-1785 s’est déjà vu décerner le prestigieux German Design Award 2025, confirmant son excellence à la fois esthétique et fonctionnelle.

Un manche haut de gamme

Le manche en bois pakka brun ultra-mat confère au couteau une élégance rare, tout en assurant robustesse et résistance à l’humidité. Sa forme symétrique et sa soie continue garantissent un équilibre parfait et une prise en main confortable, que l’on soit droitier ou gaucher.

Une pièce de collection disponible chez La Coutellerie Marcin

Le Kai Shun Premier TDM-1785 Tantō n’est pas seulement un outil culinaire hors norme : c’est une pièce de collection pour passionnés et professionnels exigeants.
Chez La Coutellerie Marcin, nous sommes fiers de proposer ce couteau anniversaire exceptionnel, disponible en quantité très limitée.

👉 Ne manquez pas l’opportunité d’acquérir ce couteau unique : [Lien vers la fiche produit ou contact Coutellerie Marcin]

https://coutelleriemarcin.com/products/kai-tdm-1785?_pos=1&_psq=tdm-1785&_ss=e&_v=1.0