Pour la série avant-gardiste Tim Mälzer Shun Premier, Kaï un des couteaux Développé Fabriques Dans un Acier Inoxydable 32 canapés damassé.
La lame is martelée à la main, procédé au Japon sous Connu le nom de Tsuchime, les recombinant AINSI Esthétiques Qualités intemporelles with
non tranchant exceptionnel.
Les lames Ont non noyau dur en VG 10 d 'ONU indice de dureté de 61 ± 1 HRC. Une importance de qualité was APPORTEE à this gamme de couteaux Qui Ont prix de juin de grandes et Une dureté Exceptionnelles.
La Série Tim Mälzer Shun Premier procurer des Outils de coupé Professionnels de Sie établiront Nouveaux standards Dans le secteur du haut de gamme en apportant la performance exceptionnelle juin AINSI qu 'design non intemporel.
Fidèle au principe de Tim Mälzer, Un bon pas ne Couteau de Rend le travail only, plus facile il aide Mais also à Ce que tout se passe bien. Chacun des couteaux Damas Fabriqué Avec le plus de grand-soin was particuliérement adapté Pour Une utilisation Précise par les maîtres forgerons japonais de Seki.
La symétrie des Tranchants et le manche en noyer Assurent juin performances de coupe d 'Une grande précision Que this Soit verser les droitiers ous versez Les Gauchers.