Mandoline en acier inoxydable et polymères composites.
Rampe en acier inoxydable lisse et alvéolée assurant une excellente glisse des aliments. Sa hauteur est ajustable grâce à un nouveau système de réglage qui permet de régler facilement l’épaisseur de coupe de 0.5 à 10mm, avec un pas de 0.5 mm.

Pour rondelles lisses ou ondulées, coupes Juliennes de 4 ou 10 mm, coupe gaufrée: 
Système de double peigne Julienne de 4 et 10 mm.
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Système de double lame horizontale, micro-dentée et ondulée:
Côté micro-denté pour couper tous les fruits et légumes, même les plus mous et/ou à peau tels que les tomates, les oranges etc.
Côté dentelé pour les coupes gaufrées.

Sécurité totale : Chariot et poussoir ergonomique composite. Pied rétractable antidérapant. Zone de préhension sur les lames.

Entretien : lavage des lames à la main. Le chassis passe au lave-vaisselle.