Le couteau 9.47 Cuisine – Office 10 est un couteau d’office polyvalent conçu pour les tâches de précision en cuisine, comme émincer et ciseler les fines herbes ou peler les légumes avec confort et efficacité. 

Fabriqué artisanalement dans l’atelier Perceval à Thiers, capitale historique de la coutellerie française, ce couteau se distingue par sa qualité de fabrication et son design réfléchi. Chaque pièce est ajustée, façonnée, polie et affûtée à la main, ce qui confère à chaque couteau une identité unique. 

Caractéristiques techniques

• Lame : acier 12C27M de 95 mm, bénéficiant d’un polissage traditionnel au cuir pour un tranchant durable. 

• Manche : réalisé en loupe de bouleau noir stabilisé, un matériau composite de bois imprégné de résine synthétique, apprécié pour sa résistance à l’eau, sa texture riche et sa durabilité. 

• Dimensions : environ 210 mm de longueur totale, manche de 107 mm. 

• Poids : léger et maniable, environ 70 g sans emballage (170 g avec emballage). 

Utilisation et entretien

Ce couteau d’office est parfait pour les cuisiniers amateurs comme pour les professionnels qui recherchent un outil polyvalent pour les préparations fines et délicates. Il est recommandé de laver ce couteau à la main pour préserver la qualité de la lame et du manche, car le lave‑vaisselle n'est pas conseillé. 

Valeur ajoutée

• Garantie à vie, gage de la confiance de l’artisan dans la durabilité de son produit. 

• Production 100 % française, symbole d’un savoir‑faire traditionnel.