Le couteau à désosser Victorinox Swibo 5.8408.13 est un outil professionnel conçu pour les travaux de découpe précis en boucherie, charcuterie et cuisine.

Doté d’une lame rigide de 13 cm, étroite et légèrement cambrée, il permet de séparer efficacement la viande des os avec un maximum de contrôle et de précision.

Sa conception signée Victorinox garantit une qualité suisse reconnue, une excellente durabilité et une hygiène optimale.

✔ Points forts :

• Lame rigide étroite et cambrée pour un désossage précis
• Longueur de lame : 13 cm
• Manche ergonomique Swibo antidérapant (jaune professionnel)
• Acier inoxydable haute qualité
• Idéal pour bouchers, restaurateurs et professionnels de l’agroalimentaire

🔪 Utilisation :

Parfait pour désosser volailles, viandes rouges et pièces de boucherie avec précision et sécurité.