Coffret couteaux Wusaki Damas Olive VG10 1 Santoku + 1 Office

Un coffret optimal pour des découpes polyvalentes.

Une sensation de découpe agréable à chaque usage.

Le couteau santoku alvéolé 17cm et le couteau d'office 9cm Wusaki Damas VG10 sont aussi beaux qu'efficaces. Ils rassemblent tous les avantages des bons couteaux de cuisine : performance, ergonomie, durabilité et style. Ils présentent un design travaillé, original et élégant aux excellentes finitions.

Tranchant haute tenue

Conçue à base d'acier japonais VG10 poli à la main jusqu'à obtenir un tranchant rasoir, la lame de nos couteaux conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'une lame en acier européen. Un affutage à la main en V est réalisé sur chacun de nos couteaux à l'aide d'une bande de cuir pour une découpe parfaite dès la première utilisation !

Des caractéristiques au top

Les couteaux Damas VG10 de ce coffret possèdent une lame en acier d'une solidité de 60 HRC avec un noyau en acier VG10 (taux de carbone à 1%). Cet acier Japonais haut de gamme est bien plus dur que la majorité des couteaux premium occidentaux. Nous avons choisi cet acier pour ses propriétés excellentes et sa longévité incomparable.

Un design unique et prestigieux

La lame des couteaux Santoku et Office DAMAS VG10 possède 67 couches de Damas (unique sur chaque couteau), ainsi qu'un martelage sur toute sa partie supérieure. Le manche en olivier noble est aussi important que la lame du couteau : veinage original, design époustouflant et confort assuré. Pour finir, le sigle Japonais gravé sur le culot du manche apporte une notion supplémentaire de prestige et un style résolument original à vos couteaux.

Les couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. Nous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.

A laver à la main puis à essuyer avec un chiffon doux. Ne jamais humidifier trop le manche, même pour le laver. Vous pouvez passer un chiffon imbibé d'huile d'olive sur le manche de temps à autre pour protéger le bois.

Un coup de force dans la coutellerie moderne