Longueur lame : 20 cm

Acier Inoxydable 12C27M Sandvik

L'acier inoxydable 12C27, spécialement modifié par Sandvik pour Opinel, est célèbre pour son tranchant exceptionnel et sa facilité d'entretien. Qualifié de martensitique, cet acier inoxydable possède une capacité à subir un traitement thermique qui lui confère une dureté appréciable. Sa teneur en carbone est d'au moins 0,40 %, ce qui offre un tranchant très satisfaisant tout en restant résistant à la corrosion. La dureté de la lame est de 57-58 HRC.

Manche

Le manche est fabriqué en polyoxyméthylène, renforcé par des fibres de verre, garantissant une résistance remarquable à l'usure, aux chocs et à l'eau. Sa forme ergonomique assure une prise en main sécurisée et agréable.

Lame pleine-soie

La lame pleine-soie s'étend sur toute la longueur du manche, contribuant ainsi à la solidité et au bon équilibre du couteau, grâce à une répartition uniforme du poids de l'acier.